2025年4月18日,重庆明品福集团举办冷链物流国家标准宣贯会,此次会议聚焦于GB31605-2020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》与GB/T40956-2021《食品冷链物流交接规范》两大国家标准的公益宣贯,汇聚行业内外专家及企业代表,旨在通过深入交流与探讨,推动冷链物流行业的标准化建设与高质量发展。
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长、全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会秘书长秦玉鸣强调了GB 31605-2020《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》作为冷链物流领域唯一的强制性标准,GB/T 40956-2021《食品冷链物流交接规范》作为规范食品冷链物流高风险点的管控标准,对冷链物流企业日常操作管理的重要性,强调冷链物流相关从业人员须全面了解基本内容及要求。
重庆市市场监督管理局标准化处副处长陈毅同对本次活动的开展,表示热烈的祝贺。并指出冷链物流涉及生产、加工、运输、储存、销售等多个环节,每个环节都可能成为食品安全风险的隐患点。呼吁重庆市冷链物流各相关企业加强标准学习,重视标准化工作,确保在实际操作中严格按照标准执行。
重庆市冷藏冷链行业协会支部书记欧徵全强调了执行国家标准对促进冷链物流行业的发展、保障食品安全和提升物流效率的意义。希望通过本次活动,推动重庆冷链物流行业规范化、标准化发展;号召同仁借此机会,加强交流,分享经验,探索行业发展新路径。
重庆明品福集团副总裁万联强首先感谢中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会以及重庆市冷藏冷链行业协会的信任与支持。其次,作为企业代表,表达了强化温控监测与卫生管理,并呼吁行业协同推进标准实施。
全国物流标准化技术委员会委员王昉通过深入浅出的案例,详细讲解了国家标准的相关内容。特别对实际冷链物流操作过程中,容易出现的问题及日常遇到的难点,利用视频、图片等多媒体方式,采用提问的方式,结合自身的物流管理经验,为大家带来详细的标准解读,受到学员的积极好评。
本次会议通过政策解读、案例分享等形式,为行业提供交流平台。随着标准的全面推广,冷链物流行业将迈向更高效、更安全的发展新阶段,进一步保障食品安全,服务现代农产品流通体系建设。